L’equilibrio acido-base

𝗜𝗹 𝗰𝗶𝗯𝗼 𝗲̀ 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝗺𝗲𝗱𝗶𝗰𝗶𝗻𝗮. E’ infatti l’elemento principale per garantire la salute del nostro organismo. Ciò che ingeriamo può essere benefico o nocivo quindi è importante saper scegliere cosa mettere nel piatto. Durante un periodo di detossificazione e drenaggio 𝗶𝗹 𝗿𝗲𝗴𝗶𝗺𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗵𝗮 𝗶𝗹 𝗿𝘂𝗼𝗹𝗼 𝗽𝗿𝗶𝗻𝗰𝗶𝗽𝗮𝗹𝗲. Mangiare determinati e cibi ed eliminarne altri READ MORE

I fenoli e i polifenoli

Spesso si sente parlare dei benefici dei cibi ricchi di polifenoli ma cosa sono queste sostanze? Iniziamo con le distinzioni: Un fenolo è un anello aromatico (benzene) con almeno un idrossile, ovvero un gruppo chimico formato da un atomo di ossigeno e uno di idrogeno. I fenoli sono quindi essenzialmente sostanze aromatiche. Sono quelle che READ MORE